摘要: 建立了HPLC 法同时分离并检测鱼、虾等水产品中14 种磺胺类抗菌药物。

样品经无水硫酸钠脱水后, 乙腈提取药物, 再用乙腈饱和正己烷脱脂净化。以乙腈- 3% 冰醋酸为流动相, 采用梯度淋洗, 于268nm 波长处检测。该法的检出限为0. 01~ 0. 02 mg / kg, 样品的加标回收率为66% ~ 92% 。
    磺胺类药物是应用最早的一类人工合成抗菌药物, 具有抗菌谱广、疗效强、方便安全等优点, 在
水产养殖中应用非常广泛, 但是磺胺类药物能够产生排尿和造血紊乱等副作用。随着我国加入WTO, 欧盟、美国、日本等国家对我国水产品中磺胺类药物的残留量提出了更高的要求, 使我国水产品出口在短时间内多次遭遇􀀁 绿色壁垒􀀂, 为此需要快速、准确、可靠的分析方法来检测水产品中磺胺类药物的残留。
    目前磺胺类药物多达几十种, 高效液相色谱法是检测磺胺类药物常用的方法[ 1], 并且多为磺胺
嘧啶、磺胺二甲嘧啶等几种磺胺类药物的同时检测[ 2], 样品的前处理多采用固相萃取法[ 3 ], 操作较烦琐, 耗时长。作者采用高效液相色谱法同时分离并检测了水产养殖中经常用到的14 种磺胺类药物。通过乙腈提取和简单的液- 液萃取, 很好地实现了药物的提取与净化, 且样品基质干扰小。该法与常规过柱方法相比[ 4, 5], 样品的提取、净化等前处理简单、快速、准确, 且低毒性。作者并对色谱条件进行优化, 建立了最佳色谱条件, 检出限和回收率令人满意。该法适合快速、大量的样品检。